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厨房设备制造公司 让科技铸造美味

来源:http://www.hnnydycj.com/news/48.html    发布时间 : 2017-07-25

客户类型涵盖快餐连锁、专业特色餐厅、企事业食堂、船舶餐厅、列车厨房、医院等众多领域。技术含量由低到高,单到复杂,由一般厨房设备到各种专用快餐、西餐、中餐及展示设备,实现了自主创新、研发;拥有多项自主知识产权的多种专业烹饪用产品。

“小暑大暑,上蒸下煮。”小暑将至,伏天民谚中有这么一句话:“头伏饺子”,伏日时人们食欲不振,营养汲取不充分,比往日更消瘦,所以称之为苦夏,而饺子是传统习俗里开胃解馋的食物。要做一锅令人食欲大开的饺子并不容易,对蒸器内温度的掌控更是决定了蒸制食物美味与否的关键,电蒸箱正是为了极致的蒸制美味而生。

 
蒸箱,把热气腾腾锁在蒸箱内

在闷热的夏天使用传统的蒸笼去蒸饺子,会遇到一个问题:在厨房里边苦苦等候边忍受升腾而起的热气的折磨。采用了105℃的蒸箱则完全地避免了这种情况的发生,相比常规的100℃的蒸箱,多加5℃的蒸箱不仅能快速把饺子蒸熟,减少等待时间,还能把饺子内的水分锁紧,保持皮馅的原汁原味,比传统的蒸箱出来的饺子自是要鲜美得多。

有些家庭会在小暑时把饺子当做主食,传统的蒸器只能放下一个盘子的分量,要提供一家人分量的饺子意味着在闷热厨房里花上一个上午的辛苦劳作。蒸箱拥有超大容量,可同时多盘饺子进箱蒸制,免除了重复繁琐的劳动。

注重细节品味生活 智能温控让食物鲜美多汁

蒸饺子时,温度的控制尤为重要。对厨房新手来讲,下厨往往只能用料理的失败作为学费。采用智能精准控温技术,让新手不再为温度的掌控而烦恼,蒸箱内置敏感控温探头,能够根据水温的变化自动增减温度;气压平衡系统,蒸箱会自动进行排气调节,稳定气压保障安全,让蒸饺变得更加简单方便。

蒸箱还有许多人性化的细致设定:八大蒸制模式下,烹饪美食更加得心应手,满足美食的不同蒸制要求;为了解决烹饪后清理蒸箱的麻烦问题,特设智能清洗按键,只需一按,即可智能感应清洗;等候蒸制的过程最为煎熬,智能烹饪预约,让蒸箱在指定的时间内自动开始工作。

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