南阳东岳厨具为您免费提供南阳厨具南阳厨房排烟设备南阳商用排烟设备等相关信息发布和最新资讯,敬请关注!
新闻资讯
联系我们

咨询热线:15839916029
电 话:0377-63192808
传 真:
手 机:15839916029
邮 箱:248493629@qq.com
地 址:河南省南阳市卧龙区文化路中段十三中对面东岳宾馆设备用品

新闻资讯news
您当前所在位置:首页 > 新闻信息 > 详细内容

什么是厨房用具? 厨房用具有哪些分类?

来源:http://www.hnnydycj.com/news/46.html    发布时间 : 2017-07-22

什么是厨房用具?厨具厨房用具的通称。厨房用具主要包括以下5大类:第一类是储藏用具;第二类是洗涤用具;第三类是调理用具;第四类是烹调用具;第五类是进餐用具。下面就由小编带你去畅游一下厨房用具的世界!
1.厨房用具的分类有两种分类方法
(1) 南阳厨具按照使用场合来分,可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备,家用厨具一般用于家庭。
(2)南阳厨具按照用途来分,可分为以下五大类。
第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。     第三类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
第四类是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。


第五类是进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
2.选择南阳厨具的原则
(1)卫生原则
厨房用具要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房用具的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封,此项技术能有效防止食品受到污染。
(2)防火原则
南阳厨具厨房是现代家居中唯一使用明火的区域,材料防火阻燃能力的高低,决定着厨具乃至家庭的安全,特别是厨具表层的防火能力,更是选择厨具的重要标准。所以,正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
(3)方便原则
厨房内的操作要有一个合理的流程,因此,在厨具的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度。因此,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。
(4)美观原则
厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能,这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力,使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。
3.厨房用具的组合及特点
目前市场上的厨房用具,从面层材料材质分析,主要有以下8种组合:不锈钢台面、三聚氢氨阻燃板柜橱门扇;不锈钢台面、防火板圆弧门扇;不锈钢台面、门扇及桶身;防火板台面、三聚氢氨板门扇;防火板台面、门扇;国产人造大理石台面、防火板门扇;进口人造结晶石台面、防火板门扇;进口实体面材台面、防火板门扇等。这些材质都可归纳为4个类别,它们的特点如下:
(1)、不锈钢材料装饰效果都较差。
(2)、防火板材料能力优于不锈钢,具有很好的加工性能、装饰性和抗污能力。
(3)、人造大理石材料:装饰性强,防火性能好,但抗污染能力不如防火板。
(4)、实体面材:装饰性、防火性、抗污染性能都很好,不过价格过于昂贵,一般家庭无法承受,所以当前市场上是以防火板为家4庭厨房用具的主导材料。
4.厨具行业基地概况
目前比较集中的厨具生产厂家分布在广东和山东一带,其中山东省得博兴县是闻名遐迩的厨具之都。每年固定都会有展会在博兴县举行,参展商有厨具生产厂家,也有制作厨具设备的厂家。 市场上的厨具一般以不锈钢设备为主,所以怕划伤,不好定位。博兴县的厨具生产厂家针对这些情况,采购为厨具量身定制的设备,达到精益求精的效果。

相关标签:南阳厨具,
地址:河南省南阳市卧龙区文化路中段十三中对面东岳宾馆设备用品   电话:0377-63192808   全国咨询热线:0377-63192808   联系人:杜经理